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9月21日，在中秋佳节来临之际，青海很多民众制作月饼，来迎接这一传统节日。青海传统月饼制作时，将面粉发酵后，揉好擀开，上面涂上一层清油，撒上色香兼备的香豆粉、红曲、姜黄等，用手摊匀，揉成柱状，团成面团。青海传统月饼出炉后五色俱全，芳香可口。
图为传统月饼制作中。薛蒂 摄
图为传统月饼制作中。薛蒂 摄
图为在面皮上涂抹香料。薛蒂 摄
图为在面皮上铺撒葡萄干。薛蒂 摄
图为传统月饼制作过程。薛蒂 摄
图为传统月饼制作完成。薛蒂 摄
图为刚出炉的传统月饼。薛蒂 摄
中新网太原9月21日电(高雨晴)记者21日从山西省商务厅获悉，该厅于近日下发《山西省商务厅关于遏制“天价”月饼的通知》(下称《通知》)，坚决遏制“天价”月饼，践行绿色发展理念，推动月饼消费回归传统文化本源，形成简约节俭、反对浪费的良好社会风尚，营造良好市场消费环境，维护广大消费者合法权益。
《通知》要求，商场、超市、酒店、餐厅、电子商务平台等市场主体自觉遵守相关法律法规和国家有关标准，包装做到简约绿色，禁止使用不可降解塑料包装及餐具。经营者要妥善保存销售单价超过500元的盒装月饼交易信息，保存时限不低于2年。
发行月饼券、卡等提货卡券的企业要严格按照有关规定，开展单用途预付卡经营活动，严重违规企业将予以媒体曝光；电子商务平台对平台内发行月饼券、卡等提货卡券的企业要加强管理。
《通知》还要求该省零售商、饭店业等相关行业协会积极推动行业自律，引导骨干流通企业依法经营、合理定价，带头生产销售物美价廉的月饼，减少过度包装。
下一步，山西各地商务部门将对辖区内重点商场、超市、餐饮企业、酒店、电商平台等进行现场指导。(完) 【编辑:唐炜妮】
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